¿Eres un entusiasta de la cocina y quieres que tus amigos o un grupo particular de invitados prueben tus mejores platos? Si no conoces el comer socialmente es una excelente manera de ganar o complementar su salario. Si quieres saber cómo abrir un restaurante en tu casa, tómate cinco minutos de tiempo libre porque te lo revelaré en unos sencillos pasos cómo ganar dinero con la comida social.
Nacido en Londres en 2009 el comer socialmente, es decir, cenas sociales, ha gozado recientemente de un éxito considerable en nuestro país. La idea es transformar temporalmente tu hogar en un restaurante ofreciendo un menú de precio fijo. Atención no hace falta ser un profesional, ya que todo se gestiona online a través de una reserva pagada.
Todo lo que tienes que hacer si quieres ganar con la comida social es confiar en uno de los muchos sitios dedicados a esta herramienta. Estas plataformas no hacen más que crear una red entre las personas que cocinan y las que comen, garantizando la interacción y el conocimiento.
Estos son chefs sociales que quieren complementar su salario o incluso convertirlo en un trabajo de tiempo completo. Pero, ¿cuáles son las obligaciones legales a respetar al abrir un restaurante en casa?
Comencemos inmediatamente diciendo que con la alimentación social puedes ganar una media de 1.500 / 2.000 euros al año y lo más importante, puede elegir qué cocinar y para cuántas personas lo hacen. Habitualmente las mesas acogen de 4 a 12 comensales y en la misma noche se ofrecen uno, dos o máximo tres menús que se diferencian en el número de platos y el tipo de bebidas. Por supuesto también tienen precios diferentes.
Las plataformas que te permiten ganar con la comida social son tanto españoles como extranjeros. Algunas operan localmente, otras están presentes en todo el territorio nacional. Entre los muchos se destaca NewGusto, ChezTheChef e Vizeat, pero la comunidad más grande se llama Yummo. Se trata de una comida social con 4.446 chefs, 10.766 eventos publicados y 413 ciudades activas.
Cómo funciona Gnammo
Con Gnammo puedes ofrecer un brunch sencillo por 10 euros o veladas con menús temáticos al precio de 40 euros. Si, por el contrario, eres capaz de ofrecer un lugar especial, puedes organizar una cena con vistas al lago o en un pueblo antiguo por el precio de 120/130 euros. En Gnammo estos eventos se llaman Especial Cena.
Publica un anuncio en Yummo És rápido y fácil. Simplemente complete su perfil ingresando una descripción detallada del lugar para el almuerzo o la cena y atraiga a los llamados clientes potenciales.
I cocineros serán evaluados no solo en base a los comentarios positivos sino también en base a la calificación otorgada por cada comensal. En particular, elatmósfera, el cocina y limpieza. Gnammo da información no solo sobre los cocineros sino también sobre los comensales que han aceptado la invitación. Estos se llaman gnammers y, según la experiencia pasada, tienen una calificación que se relaciona con apetito, convivencia ed educación.
Una vez que la invitación ha sido aceptada, el huésped debe pagar con transferencia o PayPal, sin embargo, tiene la posibilidad de retirarse 24 horas antes de la fecha del evento, con el fin de que se le reembolse el monto abonado. El cocinero, por su parte, puede decidir cancelar el evento dentro de las 48 horas posteriores a su finalización, si el número de participantes no alcanza el número mínimo requerido. Gnammo retiene una tarifa de servicio del 12%.
Respecto a las obligaciones legales, si ha decidido divertirse y ocasionalmente ha pagado cenas sin el uso de herramientas profesionales o personal remunerado, su negocio debe considerarse ocasional, por lo que no está sujeto a ninguna obligación más que la de emitir un recibo de impuestos (que Gnammo pensar).
En 730 solo debe ingresar el monto ganado en "Ingresos por servicios ocasionales". Tus ingresos no deben superar los 5.000 euros brutos anuales.
Si, por el contrario, tu restaurante en casa supera los 5.000 euros brutos anuales, estarás obligado a informar de la apertura de un nuevo negocio (SCIA - Informe certificado de inicio de actividad) y deberás tomar un curso HACCP. HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control) es un protocolo (es decir, un conjunto de procedimientos) destinado a prevenir la posible contaminación de los alimentos.
En conclusión, para obtener más información sobre cómo ganar dinero con la comida social, lo invito a echar un vistazo a: Referencias normativas sobre actividades de restaurantes en el hogar.
